普洱茶的茶氣是一種什么體驗？

茶客口中的“茶氣”的確是一個很玄奧的詞語，而且就算是對于一些老茶友來說，茶氣也是一個神奇而玄奧的東西。



從現(xiàn)代科學機理闡述

普洱茶的色、香、味其本質(zhì)都是茶葉內(nèi)含物質(zhì)的組合與協(xié)同的外化表現(xiàn)，如湯色金黃是茶黃素在起作用，湯色褐紅是茶褐色在起作用，口感中的苦是堿在起作用，澀是茶多酚在起作用，回甘和鮮爽是茶氨酸在起作用，茶氣也是由茶葉內(nèi)含物質(zhì)來決定的，不是憑空產(chǎn)生的。



對于茶氣，雖然不同的人在細微之處的感受會有所不同，但較為顯著廣泛的表現(xiàn)就是身體微微發(fā)熱、出汗，以及伴隨著打嗝等排氣現(xiàn)象，有的茶友會還會覺得身體舒適、輕松。



而根據(jù)現(xiàn)代科學檢驗，普洱茶茶氣產(chǎn)生的關鍵物質(zhì)是茶葉內(nèi)含物質(zhì)中的有機鍺，而有機鍺具有輔助人體新陳代謝、舒緩疲勞、增強機體等功能。



通過對有機鍺的功能稍加分析，我們就不難理解茶氣了。發(fā)熱、出汗、打嗝、排氣都是人體新陳代謝的基本方式之一。更為準確來說，發(fā)熱是新陳代謝中的能量代謝；出汗、打嗝、排氣是新陳代謝中的物質(zhì)代謝。而有機鍺的功能正是輔助人體新陳代謝，所以如果茶葉中有機鍺的含量高，人體就會出現(xiàn)諸如上述的感受。







再者有的茶友喝了茶氣強的茶后，會覺得身體舒適、輕松，這就是有機鍺的其他兩個功效——舒緩疲勞和增強機體�，F(xiàn)代人因為環(huán)境因素和生活因素長期處于亞健康狀態(tài)，喝到茶氣強的茶感覺舒適自然是因為疲勞被鍺舒緩，感覺輕松自然是因為鍺使得機體增強亞健康得到改善所致。



并且，天然有機鍺是許多藥用植物的**成分之一，人參、靈芝等稀有珍貴的藥用植物之所以具有獨特的保健功能，其中一個重要原因就是因為它們富含有機鍺。從這一點來思考也就能夠明白為何茶氣強的茶少且貴了。



而普洱茶之所以茶氣較為強烈而顯著也是和云南當?shù)赝寥酪约捌斩�茶樹品種有極大的關系。云南的普洱茶樹以大葉種喬木為主，喬木具有更為發(fā)達的根系，能夠吸收到更多土壤深層的礦物質(zhì)（鍺是礦物質(zhì)元素之一）；而普洱茶古茶園多在森林之中，云南的森林土壤多為紅壤土，紅壤土礦物質(zhì)含量高，是最古老的土壤之一，在土壤和樹種兩大因素共同作用之下，普洱茶有機鍺的含量自然更高。





從傳統(tǒng)理論闡述

氣、經(jīng)絡都是我國傳統(tǒng)中醫(yī)理論中的基礎，古人對茶氣的解釋也多是建立在傳統(tǒng)醫(yī)學理論之上，傳統(tǒng)理論認為好的茶會帶有茶氣，而茶氣進入人體內(nèi)部，運行于經(jīng)絡之中，如果達到了一定強度就能被感覺到，打嗝、發(fā)熱、出汗等是茶氣在經(jīng)絡中運行帶來的外在表現(xiàn)。



其實無論是現(xiàn)代科學機理，還是傳統(tǒng)理論闡述的都是同一種東西，只不過表述方式不同。在中國人的傳統(tǒng)哲學和中醫(yī)學中，都將能量、物質(zhì)稱呼為氣，古人所謂的氣的運行，用現(xiàn)代科學理論來表述就是能量、物質(zhì)的代謝傳遞。所以中國人形容一個人狀態(tài)很好，會說一個人很有精氣神，用現(xiàn)代科學理論表示，也就是這個人處于健康狀態(tài)，體內(nèi)的新陳代謝良好，茶氣也是如此。





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